Wel-Pac Řasy Fueru wakame, 453 g

O mořských řasách

Mořské řasy jsou považovány za vůbec nejzdravější zeleninu a obsahují až 15x více minerálních látek oproti suchozemské. Jejich kořeny mohou dosahovat až 7000 metrů pod mořskou hladinu, na dno oceánu, který je považován za nejúrodnější půdu na světě. Jejich výhonky jsou hnány k povrchu, kde za pomocí slunce vypučí a vytvoří lístečky. Vyskytují se v oblastech, kde může probíhat fotosyntéza. Navzdory vysoké schopnosti vstřebávat minerály neabsorbují řasy z mořské vody škodlivé látky. Wakame je dlouhá řasa s temně zelenými listy rostoucí v okolí japonského ostrova Hokkaidó. Dnes se její pěstování rozšířilo i na mořské oblasti kolem Koreji, Číny či na Atlantický oceán. Rostliny jsou 5 metrů dlouhé a rostou v 6 až 12metrové hloubce. Sklízí se od února do června pomocí dlouhých háků. Namáčí se do vařící vody, pak do studené a na závěr se suší na šňůrách.

Historie

V Japonsku je pěstování této řasy doloženo již v 8.století. Pro obtížnost extrakce z moře byla používána i jako platidlo či se v ní odváděly daně. Až do 17. století se jednalo o pokrm šlechticů, poté se rozšířila i mezi prostý lid.

Využití

Wakame je jedna z nejvíce používaných řas v asijské kuchyni. Díky jemnému aroma se snadno kombinuje se zeleninou, můžeme ji namočenou přidávat do salátů (Sui Mono) a zeleninových polévek. Přidává se do Miso polévky, která je součástí každodenního života Japonců. Lze je použít i jako koření při vaření luštěnin, navíc změkčuje vlákna a zkracuje tím dobu vaření.

Zdravotní hledisko

Obsahuje vyšší množství vápníku, vitamínu B a také vitamín C. Má blahodárné protirakovinné, detoxikační, protizánětlivé, antioxidační účinky a je známým prostředkem pro čištění krve a posílení krevního oběhu. Má pozitivní vliv na úpravu krevního tlaku, posílení jater a žlučníku. Pomáhá při všech srdečních chorobách. Živiny: Vitamín A, vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, vitamín B5, vitamín B6, vitamín B12, vitamín C, vitamín E, vitamín K, vápník, železo, hořčík, draslík, sodík, jód, chrom, zinek, vlákninu, bílkoviny, složité sacharidy.

Upozornění

Řasy mají vysoký obsah jódu! Nadměrná konzumace může vést k poruchám funkce štítné žlázy. Denní příjem jódu 0,4 mg by neměl být překročen, což odpovídá množství 2,6 g sušených nebo 30 g vařených mořských řas. 

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte sáček mořských řas wakame o obsahu 453 g, v počtu kusů, které si objednáte.

Složení

Mořské řasy.