Sea Story Kaviár Masago zelený, 500 g

O kaviáru Masago

Mražené produkty nejsou vhodné pro přepravu službou PPL a Zásilkovna. Doporučujeme osobní odběr v naší prodejně nebo kurýra po Praze.

Masago, neboli Huňáček severní (Capelin), je krmná ryba, která žije v Severním ledovém oceánu a Barentsově moři. Kaviár je nejvíce využívané při tvorbě californského sushi, kdy řasa je s ingrediencemi uvnitř rýže a rýže je obalená kaviárem. Masago se často využívá jako náhrada za kaviár Tobbiko. Má podobnou chuť i konzistenci, jen není tak křupavé.

Zajímavost

Barevné kombinace jsou dosaženy přírodní cestou. Pro červený kaviár je použit inkoust z chobotnice. Pro oranžový až žlutý je použito Yuzu a pro zelenou variantu je použito křenu wasabi a tím je kaviár i ochucený, tedy kořeněný.

Zdravotní hledisko

Je velmi výživný, obsahuje totiž vysoký obsah vitamínů a omega 3 a 6 mastné kyseliny.

Složení

Jikry huňáčka severního 45%, sleďový kaviár 43%, cukr, sůl, příchuť wasabi (hořčice, křen), sójová omáčka (voda, sójové boby, pšenice, sůl), mirin (kukuřičný sirup, voda, rýže, ocet, rýže koji, E202), kvasný ocet lihový, barvivo E133, E102*, E110*.

*může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.

• Obsahuje alergeny: Sója, ryby, lepek, hořčice.
• Skladujte při teplotě -18 °C a po rozmrazení již znovu nezmrazujte, skladujte při -6 °C a spotřebujte do 2 dnů. Po rozmrazení je připravené ke konzumaci.
• Mražené zboží bohužel nezasíláme. Můžete si je vyzvednout v naší kamenné prodejně.