Pearl River Bridge Sezamový olej, 150 ml

O sezamovém oleji

Sezamový olej je jedlý rostlinný olej ze sezamových semínek.Často je používán jako zvýrazňovač chuti. Nejpopulárnější je v asijské kuchyni (Japonsko, Čína, Korea). Olej je velmi bohatý na vitamíny a živiny, jeho využití není jen v potravinářství, ale také v alternativní medicíně.

Historie

Sezam je jednou z prvních plodin, které byly zpracovávány na výrobu oleje. Před rokem 600 př. n. l. jej používali bohatí Asyřané jako potravinu, lék a mazivo. V současnosti existuje mnoho variací sezamového oleje, které se liší zejména barvou a částečně i chutí. Světlé sezamové oleje jsou vhodné i na restování či fritování, hnědé se používají za studena či ke krátké tepelné úpravě.

Zajímavost

Tradiční Ajurvéda (indické lékařství) používá sezamový olej ke zmírnění příznaků stresu, olej také pomáhá kontrolovat krevní tlak díky vysokému obsahu antioxidantů a polynenasycených tuků a je velkým zdrojem vitaminu E, který snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Dále obsahuje hořčík,vápník, železo, zinek, vitamin B6.

Využití

Sezamový olej je výborný do salátů či těstovin nebo také například k dochucení sladkých pokrmů. Můžete jej využít také pro krátké osmahnutí zeleniny či masa na pánvi.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte skleněnou lahvičku sezamového oleje o obsahu 150 ml, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Sezamový olej 60%, sójový olej 40%.

Obsahuje alergeny: sezam, sója.