Orient Gourmet Skleněné nudle, 100 g

O skleněných nudlích

Skleněné nudle dostaly své jméno kvůli průsvitnému vzhledu, který získají po zalití horkou vodou. Může za to speciální mouka, ze které jsou vyráběny. Jedná se nejčastěji o mouku z fazolí mungo či hrachu. Pozor na podobnost s rýžovými nudlemi, doporučujeme si vždy zkontrolovat složení na obalu. Skleněné nudle se vaří jen velice krátce, nebo se dokonce pouze spařují vroucí vodou po dobu 5 minut. Pro tělo jsou zdravé, protože neobsahují pšenici ani lepek.

Využití

Skleněné nudle nemají výraznější chuť, proto jsou vhodné do rozličných pokrmů. Snad nejčastěji bývají používány v polévkách či studených salátech. V asijské kuchyni jsou oblíbeny v tzv. hotpotech, kdy se vaří společně s masem a zeleninou, nebo se lehce osmahnou. Snadno absorbují tekutiny či koření jako je například rybí a sójová omáčka, ocet nebo čili olej. Díky své těžší váze bývají servírovány vespod talíře či mísy a ostatní ingredience se navrší nahoru na ně. Od pšeničných nudlí se liší svou konzistencí a elasticitou.

Příprava

Nudle namočte na 5 minut do horké vody Poté vodu sceďte a nudle můžete rovnou požívat, třeba do jídel připravovaných na pánvi ebo do závitků.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte Orient Gourmet Skleněné nudle, 100 g, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Hrachový škrob, kukuřičný škrob, pitná voda, škrob z mungo fazolí. Hrachový škrob nepochází z Číny.