Marukome Ryotei Miso pasta, 375 g

O misu

Miso je tradiční japonské dochucovadlo, které se vyrábí kvašením rýže, ječmenu, sójových bobů a plísně Aspergillus oryzae. Výsledkem je hustá pasta. která se dá použít ke zvýraznění chuti do omáček, pomazánek i na známou japonskou polévku miso shiru. Misho shiro (bílé miso) obsahuje oproti tmavému misu více rýže.

Historie

Původ misa není zcela znám, ale je pravděpodobné, že se dostalo do Japonska ve stejnou dobu jako do Číny, tedy v 6. století. V době Muromači zjistili budhističtí mniši, že se dá ze sójových bobů vyrobit pasta. Výroba misa byla poměrně jednoduchá a tak se domácí verze rychle rozšířila po celém Japonsku. V dnešní době, díky průmyslovému zpracování, se stala domácí výroba vzácností. Podle starodávné japonské mytologie je miso darem od bohů.

Použití

Uvařte 800 ml vody, přidejte tofu, wakame řasy a vařte 3 minuty. Odstavte a jemně přidejte miso pastu. Znovu ohřívejte a vypněte těsně před varem. Servírujte horké.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte Marukome Ryotei Miso pasta, 375 g, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

sójová pasta (voda, sójové boby, rýže, sůl), voda, ethylalkohol, rybí prášek, sůl, hydrolizovaný sójový protein, kvasnicový extrakt v prášku (kvasnicový extrakt, maltodextrin), extrakt z mořských řas (mořské řasy, sůl, glukózový sirup).

• Obsahuje alergeny: Sója, ryby.
• Skladujte na suchém a chladném místě, po otevření skladujte v ledničce.