Jongga Kimchi, 500 g

O Kimchi

Kimchi je národní korejský pokrm, který se skládá z kvašené zeleniny. Nejčastěji se k výrobě kimchi používá zelí, bílé ředkvičky, okurky, koření a sůl. Co se koření týká, obvykle se kimchi dochucuje červenými chilli papričkami, zelenou kuchyňskou cibulí, česnekem, zázvorem a rybí omáčkou. Takto hotová a ochucená zeleninová směs se nakládá na týdny a měsíce do kameninových nádob a nechává se zfermentovat. Při teplotách pod nulou se tyto nádoby většinou zakopávají do země.V Koreji je kimchi samozřejmě možno koupit v obchodě, ale nejčastěji si ho každá korejská rodina vyrábí sama. Speciálně pro náš obchod kimchi vyrobila Korejka, která má s jeho výrobou bohaté zkušenosti. 

Historie

Kimchi je korejské národní jídlo, o kterém byla poprvé zmínka v básni Shi Jing již v období 3000 - 2600 p.ř.n.l. Kimchi bylo zpočátku připravené pouze ze zeleniny a soli. Další ingredience byly dodávány až ve 12. století. Do Japonska bylo kimchi poprvé zavedeno v letech 1592 až 1598.

Využití

Jako příloha ke každému hlavnímu jídlu.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte Jongga Kimchi, 500 g, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Zelí, ředkev, rýžová pasta (rýžový prášek, voda), sůl, prášek z červené papriky, česnek, kelpová základní omáčka (kelpový extrakt, sorbitol (E412)), pažitka, pór, kukuřičný syrup s vysokým obsahem fruktózy, fermentovaná sardelová omáčka (sardely, sůl), cibule, fermentovaná krevetová omáčka (krevety, sůl), bakterie mléčného kvašení, zázvor.

Obsahuje alergeny: ryby a korýše.

• Skladování: Skladujte v lednici.
• Uvitř je vysoušecí sáček, nejezte ho!