Golden Elephant Jasmínová rýže, 1 kg

O jasmínové rýži

Jasmínová rýže, je známá po celém světě, pěstuje se již po staletí převážně v Thajsku ale i v Kambodži nebo Vietnamu. Jedná se o dlouhozrnnou rýži štíhlého tvaru a střední lepivosti. Je to nejčastěji používaná rýže v asijských pokrmech mimo suši.

Chuť

Jasmínová rýže je svou chutí podobná rýži basmati, která má ale nulovou lepivost. Vůně po jasmínu je přirozená, nejedná se o žádnou příchuť či aroma. Aby se chuť a vůně jasmínové rýže maximálně uchovala, doporučujeme rýži uchovávat ve vzduchotěsné nádobě.

Sklizeň

U jasmínové rýže se sklízí stonky, které se nařežou a následně se z nich vymlátí zrnka.

Zdravotní hlediska

Jasmínová rýže obsahuje omega 3 mastné kyseliny, které mají příznivý vliv na fuknci mozku a působí proti rozvoji alzheimrovi choroby. Také obsahuje melatonin, který napomáhá ke klidnému spánku.

Použití

Jasmínová rýže je přílohovým typem rýže, je tedy výborná ke všem druhům masa, mořských plodů, masovo-zeleninových směsí i k omáčkám. Může se jíst i samotná, ideálně posypaná řasami či různými druhy sypání na rýži.

Příprava rýže

Rýže se dá napařovat v bambusovém pařáčku, v rýžovaru nebo v klasickém hrnci. Pokud rýžovar nevlastníte, nezoufejte, postup je snadný i u klasického kastrolu:
Jasmínovou rýži řádně propláchněte v tekoucí vodě, dokud z ní neodtéká čirá tekutina. Na 1 díl rýže následně přidejte 1,2 dílu studené vody a přiveďte rýži k varu. Jakmile se začne vařit, ztlumte teplotu na minimum, přiklopte hrnec pokličkou a vařte pozvolna 15 minut, nebo dokud se voda nevstřebá. Pak hrnec odstavte a nechejte zhruba 10 minut dojít.
TIP: Vystydlá jasmínová rýže se skvěle hodí pro výrobu smažené rýže.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte jasmínovou rýži o hmotnosti 1 kg, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Jasmínová rýže.